标准详情
| 标准名称： | 可可液块及可可饼块质量要求 |
|---|---|
| 标准号： | GB/T 20705-2023 |
| 中国标准分类号： | X24 |
| 发布日期： | 2023-08-06 |
| 国际标准分类号： | 67.140.30 |
| 实施日期： | 2024-03-01 |
| 技术归口： | 全国糖果和巧克力标准化技术委员会 |
| 代替标准： | 代替GB/T 20705-2006 |
| 批准发布部门： | 中国商业联合会 |
| 标准分类： | 食品技术茶咖啡可可 |
内容简介
国家标准《可可液块及可可饼块质量要求》由TC375（全国糖果和巧克力标准化技术委员会）归口，主管部门为中国商业联合会。本文件规定了可可液块及可可饼块的产品分类、原料、技术要求、检验方法、检验规则、判定规则、标签和标志、包装、贮存、运输等质量要求。本文件适用于可可液块及可可饼块的生产和检验。
起草单位
巴洛美巧克力制造（上海）有限公司、玛氏食品（中国）有限公司、晋江嘉福食品有限公司、浙江启利兴光可可制品股份有限公司、亿滋食品企业管理（上海）有限公司、中粮金帝食品(深圳)有限公司、中国焙烤食品糖制品工业协会、江苏无锡太湖可可食品有限公司、天津市会德丰商贸有限公司、厦门市JianCe技术有限公司、费列罗贸易（上海）有限公司、嘉吉投资（中国）有限公司、中国商业联合会、中国食品工业协会糖果专业委员会、
起草人
史伟珍、王欢、杨凤利、勾剑颖、刘冬、王琼芳、刘振宇、陈丽平、张斌、高峰、刘建辉、郑荣珍、钱春英、李燕梅、董宁、陈益思、靳晓蕾、张九魁、
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