检测项目(部分)
- 水分含量
- 脂肪含量
- 蛋白质含量
- 总糖含量
- 还原糖含量
- 总酸含量
- 灰分含量
- 色泽
- 表面形态
- 口感特性
- 嗅觉特性
- 添加剂残留
- 干燥失重
- 微生物总数
- 大肠菌群
- 霉菌数
- 酵母菌数
- 金属元素含量
- 杀菌剂残留
- 苯甲酸酯类物质含量
检测样品(部分)
- 蛋糕
- 饼干
- 蛋卷
- 月饼
- 棉花糖
- 面包
- 蛋挞
- 蛋黄派
- 甜甜圈
- 曲奇饼干
- 马卡龙
- 法式千层酥
- 提拉米苏
- 巧克力
- 牛轧糖
- 芝士蛋糕
- 红豆饼
- 西式点心
- 奶油蛋糕
- 其他糕点类食品
检测标准(部分)
DB37/T 1130-2008 孔府糕点 煎饼
DB 6505/T 154-2022 糕点小作坊生产规范
SB/T 10291.2-2012 食品机械术语 第2部分:糕点加工机械
JB/T 9126-1999 糕点自动包馅机
GB 8957-1988 糕点厂卫生规范
GB 7099-2003 糕点、面包卫生标准
GB/T 12140-1989 糕点工业术语
GB/T 3865-1983 中式糕点质量检验方法
GB/T 3866-1983 西式糕点质量检验方法
T/GZSX 054.1-2019 黔式小点 烘烤糕点 (-)
T/XMSSAL 0002-2020 短保质期糕点出厂检验和留样技术规范
DB3418/T 012-2021 泾县特色糕点小作坊生产加工规范
DB32/T 416-2000 宁麦9号饼干糕点专用小麦
NY/T 1890-2021 绿色食品 蒸制类糕点
NY/T 2108-2021 绿色食品 熟粉及熟米制糕点
暂无更多标准,请联系在线工程师。









